ルイーズ

桃の風味をつけたホワイトチョコのムースの中に、ラズベリージュレと桃のジュレが入っています
底にアーモンドの生地を敷いていますがそちらにも桃のシロップで風味と水分量をプラス
イチゴの下ににラズベリーのソースが隠れています
グラサージュもラズベリー

ひな祭りの時期に作っているムースですが去年から少し構成を変えています！
ホワイトチョコがベースですが、食感の違う2種類のジュレと底生地のシロップもあり、みずみずしく甘酸っぱいケーキになっていると思います😁

いかーがーでーしょうかー😁😎😋🤩😆😚🥰😁😁😁😁