3種類のチーズを使用したチーズケーキ
CHEESECAKE
やさしい口あたりと奥行きあるコクを追求し、5年かけてたどり着いた味をお届けしております。メレンゲとカスタードを活かしたスフレタイプのチーズケーキは、ふわっとした軽さとしっとりした食感の両立が魅力です。国内製造の3種類のチーズを絶妙なバランスで組み合わせ、深みのある味わいに仕上げています。オンラインでも店頭でも変わらない美味しさを届けるために、広島で一つひとつ丁寧に手作りしております。
ふわふわ感としっとり感がしっかり融合
素材選びから仕上げまで細かな工夫を詰め込み、一口ごとにやさしい風味が広がるチーズケーキを作っております。ふわふわ感としっとりとした口どけは、スフレタイプならではの特長です。また、カスタードとメレンゲを組み合わせることで生地に軽やかさを与えながら、しっかりとした食感も感じられる絶妙なバランスを形にしております。主役となるチーズには国産にこだわっており、3種をブレンドしています。それぞれが持つコクやクリーミーさを丁寧に調和させ、プロのケーキ屋ならではの奥深い味を広島で引き出しています。
オンラインでも購入できるケーキ
口に含んだ瞬間から香りと旨みが広がるチーズケーキを、一つひとつ丁寧に手作りしております。製法に決して妥協せず、焼き時間や温度の調整にも細心の注意を払いながらしっとり感とふわふわ感を両立しています。また、毎日でも食べたくなるようなやさしい味わいは、贈り物や手土産としても選ばれる理由のひとつです。地域に根付いたケーキ屋として、お子様から大人にまで幅広く愛される味わいを追求し続けます。店頭とオンラインのどちらでも購入できる仕組みを築き、焼きたての美味しさを広島よりそのままお届けしています。
BLOG
チーズケーキに関する記事
5年かけて作り上げたチーズケーキ
レシピの精度だけでなく、作り手からお客様への想いも込めてチーズケーキを作っております。軽さと濃厚さを両立させるスフレタイプならではの構成が、お客様の記憶に残る味を生み出しています。また、素材それぞれの持ち味を活かすことに注力し、主張しすぎない優しさを大切にしながら3種の国産チーズをブレンドしており、さらに、アプリコットジャムの酸味も程よいアクセントになっています。誇りを持ったケーキ屋として5年かけて生み出した美味しさを、広島より発信しております。
